alla goccia
con competenza, la portiamo sulle vostre tavole
con orgoglio.
alla goccia
con competenza, la portiamo sulle vostre tavole
con orgoglio.
Olio Peranzana dell’Alto Tavoliere: eccellenza pugliese autentica
L’olio Peranzana dell’Alto Tavoliere rappresenta una delle eccellenze più riconoscibili della Puglia settentrionale. Coltivata principalmente tra San Severo e i comuni limitrofi, la cultivar Peranzana è apprezzata per il suo equilibrio aromatico, la sua eleganza e la sua duplice attitudine: ideale sia come oliva da mensa sia per la produzione di olio extravergine di alta qualità.
L’OP Parco della Peranzana riunisce produttori che condividono standard rigorosi, filiera controllata e attenzione alla sostenibilità. Ogni fase, dalla raccolta alla molitura, è pensata per preservare le caratteristiche organolettiche dell’olio: fruttato medio, note erbacee, sentori di pomodoro e mandorla, con un perfetto equilibrio tra amaro e piccante.
Scegliere l’olio Peranzana significa scegliere un prodotto identitario, profondamente legato al territorio dell’Alto Tavoliere. Significa portare in tavola un olio extravergine pugliese autentico, espressione di tradizione agricola, innovazione e passione per la qualità.
Il territorio che dà
origine alla qualità
La Peranzana nasce in un’area unica della Puglia, dove clima, terreni e tradizione agricola si incontrano. L’Alto Tavoliere offre condizioni ideali per la coltivazione dell’olivo, garantendo un prodotto equilibrato e riconoscibile.
Ogni ulivo racconta una storia fatta di esperienza, stagioni, lavoro e rispetto per la terra. È qui che prende forma un olio capace di esprimere identità, carattere e armonia.
I pilastri del nostro impegno
Ogni goccia è il risultato
di una promessa mantenuta
Ogni lotto viene verificato per assicurare eccellenza costante nel tempo.
SCEGLI IL NOSTRO OLIO DI OLIVA
Ogni bottiglia racchiude territorio, equilibrio e freschezza.
12.99 €
Un olio extravergine che racconta il territorio dell’Alto Tavoliere, l’esperienza dei nostri produttori e la passione che guida ogni fase della lavorazione. Ogni goccia esprime equilibrio, armonia e autenticità, custodendo profumi e sapori che nascono dalla cultivar Peranzana e dalla cura dedicata alla terra.
Perfetto da utilizzare a crudo per esaltare pane caldo, verdure fresche, carni e piatti della tradizione mediterranea, dona carattere e profondità a ogni preparazione. È l’ingrediente che completa la cucina quotidiana con eleganza, valorizzando ricette semplici e creazioni più raffinate.